"이시카와 종국점 흑국균" 유한회사 이시카와 종국점

1956년에 창업하였습니다. 요나구니섬의 주조소 토양에서 흑국균을 채취하여 배양에 성공하였습니다. 오키나와의 지역 술인 "아와모리"의 중요한 원료가 되는 "종국"을 공급하는 전문점으로서, 현재 오키나와현 내 아와모리 제조업체 46곳 중 38곳에 종국을 공급하고 있습니다. 또한, 흑국균을 사용한 상품의 연구·개발도 진행하고 있으며, "흑국 현미 음료"와 같은 새로운 상품도 탄생하고 있습니다.