「차탄장로」차탄장로주조공장주식회사 물산품

키타니장로주조의 주조는 대대로 내려오는 제조법을 지키며 사람을 대하듯 정성을 다해 정성껏 빚는 것이 특징이며, 애정을 담은 아와모리는 화려하고 고급스러운 향과 목넘김이 좋은 것이 특징이다. 가족과 몇 명의 직원만으로 만들어지기 때문에 연간 생산량이 제한되어 있으며, 얼마 전까지는 차탄초와 일부 지역에서만 판매되었습니다. 그러나 아와모리 애호가와 지역 주민들의 입소문을 통해 전국적으로 평가받게 되었고, 현재는 현내뿐만 아니라 전국에서도 맛있는 것으로 유명한 섬 술입니다. 제조원인 차탄장로주조공장은 가에이 원년 1848년 류큐 왕조 시대에 슈리 아카다마치에서 창업하였습니다. 1910년에 본 마을 쿠와에로 이전하였고, 지난 대전 후 1940년대에 조업을 재개하였습니다. 2006년에 회사명을 "타마나하주조공장"에서 "차탄장로주조공장"으로 변경하였으며, 2012년에 "차탄장로주조공장주식회사"로 개명하여 현재에 이르고 있습니다. 차탄장로는 마을 주민들 사이에서 인지도가 높으며, 부드러운 맛으로 현내외에 많은 팬을 보유하고 있습니다. 공장의 규모가 작아 대량 생산은 불가능하지만, 출하 수량을 정하고 고객에게 신뢰할 수 있는 좋은 술을 만드는 것을 계속하고 있습니다.