「石川種麹店黒麹菌」有限会社石川種麹店

创立于 1956 年。 从与那国岛一家酿酒厂的土壤中采集并成功培育出黑麴。 种子麴是冲绳当地酒类 "泡盛 "的重要原料，作为种子麴供应专家，本公司目前为县内 46 家泡盛生产商中的 38 家提供种子麴。 同时，我们还在研究和开发使用黑麴的产品，并开发出了 "黑麴糙米饮料 "等新产品。